- СанПиН 2.4.1.3049-13
- Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания (1994)
- Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах (2004)
- Сборник технологических карт для предприятий общественного питания при общеобразовательных учреждениях (2003)
- Сборник технологических карт на кулинарную продукцию для питания детей в дошкольных образовательных учреждениях (2001)